Schinkengugelhupf

Zutaten:

• 200 Gramm roher Schinken, gewürfelt
• 1 Würfel Hefe
• 250 Gramm Mehl
• 4 Eier
• 1/8 Liter Olivenöl
• 1/8 Liter Weißwein
• 150 Gramm geriebener Emmentaler

Zubereitung:

Hefe zerbröseln, alle Zutaten gut verrühren, nicht gehen lassen. In eine ungefettete Gugelhupfform füllen 1 Stunde 15 Minuten backen.

(Frauengemeinschaft St. Paul)