Nudelsalat

Zutaten:

• 250 Gramm Nudeln (kleine Formen
• 1 Dose Erbsen
• 1 Dose gelbe Rüben
• 500 Gramm Fleischwurst
• Essig
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Wurst in kleine Stücke schneiden, Nudeln bissfest garen, abtropfen lassen und mit Erbsen, gelben Rüben und Fleischwurst mischen. Den Salat mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchziehen lassen.

(Frauengemeinschaft St. Paul)